だし醤油のもと「房州節」～鈴木鰹節店～

明治27年、千葉県鴨川市太海（ふとみ）に開業した老舗鰹節問屋「鈴木鰹節店」の人気商品。ご家庭で醤油を注いで冷蔵庫で5日間寝かせるだけで、とってもおいしいだし醤油が出来上がります。 ボトルサイズ：直径6cm×高さ17cm（箱はございません） 原材料名：鰹節　 内容量：２０ｇ

無添加　燻製しょうゆ　～Kazusa Smoke～

個室料亭よしだやのご夕食時に、お造りの盛り合わせと一緒にご提供しているお醤油です。つけるだけでお刺身がくんせい風味になるので、お客様からも大好評です。 創業文化元年（1804年）から続く自家醸造の老舗、千葉県「大高醤油」の伝統的な関東仕込醤油を桜チップでじっくりと燻製した「kazusa-smoke燻製しょうゆ」。二百年以上の歴史をもつ醤人（ひしおびと）と呼ばれる職人の伝統技術とkazusa-smokeの最新燻製技術によって生まれた自信のある逸品です。 添加物等一切不使用、塩やカツオ出汁なども加えることなく、燻製することによりまるでダシをいれたような濃い深い味わいを表現しております。 普段使うおしょうゆの変わりにお刺身、お豆腐などにはもちろんですが、 ・焼いたお肉にさっとかけると、肉汁との相性がよくご飯に良く合います。 ・トマト系のパスタなど酸味のあるものにお使いいただくと味がぐっと引き締まります。 ・チャーハンの仕上げにと香ばしさを与えて風味をアップさせます。 ・一番のおすすめは『たまご』です。燻製しょうゆの卵かけご飯はぜひ一度お試し下さい。 ボトルサイズ：4cm×4cm×13.5cm（箱はございません） 原材料名：しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造） 内容量：100ml

無添加　燻製オリーブオイル　～Kazusa Smoke～

かけるだけで、くんせい風味に！ スペイン産エキストラバージンオリーブオイルを、香り豊かな桜チップで燻製した「無添加」「無着色」「無香料」の燻製調味料代表作。 普段燻製することのできない食材、生の魚介、お豆腐、スープなどに、熱を加えることなく素材の食感をそのままに燻製風味を与えることができます。パスタ、ピザはもちろん、魚介のカルパッチョやサラダにも。また、お味噌汁などのスープなどにも良く合います。おススメはお豆腐。燻製オリーブオイルをさっとひとかけし、塩をひとつまみ振りかけ召し上がってみて下さい。 ボトルサイズ：4cm×4cm×13.5cm（箱はございません） 原材料名：食用オリーブ油（スペイン） 内容量：90g

のり佃煮「岩・青」～国産のり100％使用～

鴨川館の朝食ブッフェで大人気の「海苔の佃煮」です。 原材料名：のり（国産）、醤油、水飴、砂糖／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（黄4、青1）、甘味料（ステビア）、（一部に大豆、小麦を含む） 内容量：160ｇ 保存方法：直射日光を避け常温で保存

鯛みそ【2袋入り】～亀屋本店～

天津小湊「鯛の浦」にちなんで創作された郷土色豊かなお土産品です。 甘しょっぱーい「鯛みそ」あったかご飯にチョッとのせて食欲そそります。焼おにぎりにもおすすめです。みりんを少し入れてのばしてみて下さい「みそ田楽」にもご利用できます。 鯛のそぼろが入った「鯛みそ」是非どうぞ。 原材料：みそ・砂糖・水飴・鱈そぼろ・みりん・鯛そぼろ・調味料（アミノ酸等）・澱粉・甘味料（甘草）・（原材料の一部に大豆由来を含む） 内容量：　150ｇ×2袋

超特撰本醸造　さしみしょうゆ　～宮醤油店～

個室料亭よしだやのご夕食時に、お造りの盛り合わせと一緒にご提供しているおさしみ醤油です。まったりとした濃いめのお醤油で、ご宿泊のお客様から大変好評いただいています。 醤油のもろみを搾っただけの状態のものを「生揚げ醤油」といいます。本品はその生揚げ醤油を塩分調整のみ行なって作った超特撰濃口醤油です。 パッケージサイズ：約6cm×6cm×21cm 内容量：360ml 原材料：脱脂加工大豆（遺伝子組換でない）、大豆（遺伝子組換でない）、小麦、食塩、アルコール 全窒素分：1.80%以上 食塩分：14.5%

房総ポーク　ご飯だれ　～長登屋～

千葉県産「房総ポーク」100％使用 小高い山で育った自然豊かな房総豚を甘辛味噌と絡めて仕上げました。 あつあつご飯に良く合います。焼き肉や野菜スティックにつけてもおいしいです。 原材料：葱・りんご果汁・もろみ味噌・豚肉（房総ポーク）・粒状大豆蛋白・玉葱・異性化液糖・醗酵調味料・胡麻・アミノ酸液・砂糖・生姜・食酢・胡麻油・唐辛子・蜂蜜・にんにく・寒天・調味料（アミノ酸等）・増粘多糖類・酸味料・甘味料（ステビア）・酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）・着色料（カラメル、カロテノイド、銅葉緑素）※原料の一部に小麦を含む 内容量：200ｇ