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無添加　燻製しょうゆ　～Kazusa Smoke～

¥1,080 税込

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個室料亭よしだやのご夕食時に、お造りの盛り合わせと一緒にご提供しているお醤油です。つけるだけでお刺身がくんせい風味になるので、お客様からも大好評です。

創業文化元年（1804年）から続く自家醸造の老舗、千葉県「大高醤油」の伝統的な関東仕込醤油を桜チップでじっくりと燻製した「kazusa-smoke燻製しょうゆ」。二百年以上の歴史をもつ醤人（ひしおびと）と呼ばれる職人の伝統技術とkazusa-smokeの最新燻製技術によって生まれた自信のある逸品です。
添加物等一切不使用、塩やカツオ出汁なども加えることなく、燻製することによりまるでダシをいれたような濃い深い味わいを表現しております。

普段使うおしょうゆの変わりにお刺身、お豆腐などにはもちろんですが、
・焼いたお肉にさっとかけると、肉汁との相性がよくご飯に良く合います。
・トマト系のパスタなど酸味のあるものにお使いいただくと味がぐっと引き締まります。
・チャーハンの仕上げにと香ばしさを与えて風味をアップさせます。
・一番のおすすめは『たまご』です。燻製しょうゆの卵かけご飯はぜひ一度お試し下さい。

ボトルサイズ：4cm×4cm×13.5cm（箱はございません）
原材料名：しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）
内容量：100ml